Los patacones representan el plato
más famoso del estado Zulia. Se traduce básicamente a plátanos verdes fritos y
machacados, formando una especie de tostones delgados en ruedas, lo particular es
que estos se
Aunque el patacón lo puedes rellenar con los
ingredientes que gustes, nunca puede faltarle queso de mano o queso duro
rallado, jamón, lechuga, tomate en ruedas, pollo o pernil, salsa de tomate,
mayonesa y mostaza; el resto de los ingredientes dependerá del gusto del
comensal.
La cantidad de locales y restaurantes
en la ciudad de Maracaibo que ofrecen este plato es muy grande, y cada uno de
ellos le pone su toque especial. Por ejemplo, hay algunos que ofrecen una
variación del patacón que se prepara con plátano maduro, en vez de plátano
verde.
Este plato de la cocina marabina es uno
de los más conocidos en Venezuela, por no colocarlo arbitrariamente en el
primer lugar.
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